東武鉄道佐野線の堀米駅から約540ｍ、県道16号線沿いに佇む赤レンガの装飾が目を引く『らーめん文』。カウンター席と小上がりの座敷席が充実した広い店内には54席も確保できるスペースがあるので、ご家族連れの方でもゆったりとおくつろぎいただけます。

また、佐野らーめんを含め、50種類を超える豊富なメニューを取り揃えているのも魅力のひとつ。バラエティーに富んだ品揃えで、幅広い年齢層の方に愛されています。なかでもおすすめはらーめん。鶏ガラ・豚ガラ・にんじん・たまねぎ・生姜・にんにく・昆布・煮干しなどから出汁をとった、あっさりとした味わいの中にも旨味が凝縮されたコクのあるスープがおいしさの決め手。7〜8時間煮込んでつくられるというトロトロ食感の豚バラチャーシューは特別な存在感を放ち、コクのあるスープに華を添えています。

青竹手打ちと手もみを加えたコシの強い平打ち麺はモチモチとした食感が魅力です。打ち方にこだわった手打ちならではの弾力のある麺が旨味の凝縮されたスープと絶妙に絡み合い、おいしさのハーモニーを奏でています。そんなこだわりの一品をぜひご賞味ください。（佐野らーめん会 公式ホームページより抜粋）